高級魚シマアジ漁に密着
2024年11月30日
屋久島のシマアジ漁が始まった。漁期は約１カ月間と短く、しけが多い時季だけに天然物は希少だ。東京・豊洲市場では１㌔当たり５千円で取引される高級魚。今季の「初物」が送り出されるまでを追った。
屋久島のシマアジ漁が始まった。漁期は約１カ月間と短く、しけが多い時季だけに天然物は希少だ。東京・豊洲市場では１㌔当たり５千円で取引される高級魚。今季の「初物」が送り出されるまでを追った。