これはうまそう…尺ヤマメの甘露煮

2022年12月15日

宮崎県三股町長田の「しゃくなげの森」で、おせち料理用のヤマメの甘露煮と昆布巻き作りがピークを迎えている。縁起物としてお歳暮としても人気の逸品。調理場に並んだ大鍋からは白い湯気が立ち、独特の甘い香りを漂わせている。

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