「どんな服装でも気軽にパスタを楽しんでほしい」と、中村秀彦さんが今（2023）年1月に開店させた。店名とは裏腹に、女性客が7割を占める。




イチオシは、ピリ辛風味がやみつきになるアラビアータ（1,050円）。すり鉢状の丼の底にたまったトマトソースに1.6mmの太麺が絡まり、濃厚な味を楽しめる。唐辛子を大きめに切り、ソースのうま味を邪魔しない絶妙な辛さ加減を実現させた。

シメは残ったソースに白飯（100円）とかつおだしをかけ、洋風茶漬けにするのが定番だ。丼のおかげで最後の一滴まで飲み干せる。


“味変”用の調味料も豊富。「好きなように好きなだけ食べてもらうのが僕のパスタ」と中村さん。