県産素材をたっぷり使った「鹿児島生まれのボロネーゼ」
30種を超えるパスタを中心にリゾットやピザも楽しめ、いずれも1,100円。サラダ、スープ、パンのセットは440円。温泉はサウナ目当ての県外客も多く、イタリアンの“サウナ飯”は珍しがられるという。
手打ち麺やソース、具材に出水をはじめ県内産の食材をふんだんに使用。メニューには「鹿児島生まれのボロネーゼ」「出水天恵海苔とベーコン」といった名前も並ぶ。わさびやガリなど和の素材と組み合わせたパスタもユニークだ。
山下さんは「地元の人にも『鹿児島っておいしい』と素材の良さを再認識してもらえたら」と話す。
「鹿児島パスタ ルナソーレ」店主の山下敏さん
