
「美らそば定食」はジューシー(沖縄風炊き込みご飯)、サラダ、漬物付き
店主の妻が石垣島の出身だったことから、2019年5月に自宅の一部を改装して沖縄そばの食堂を始めました。看板メニューの「美らそば」(650円~)は豚骨・鶏がら・かつお節でだしを取って大隅産のしょうゆで味を調え、泡盛と砂糖、しょうゆでじっくり煮込んだラフテー(豚の三枚肉)がのります。
「本場の沖縄そばよりおいしいかもしれない」との声もあり、口コミなどで人気が急上昇。沖縄で親しまれているポークランチョンミートをのせた「ポークおにぎり」(150円)も好評です。夜は沖縄料理の宴会コース(2,500円~)もあります。