こだわりの黄身あん 栗饅頭
永井勝次代表によると、栗まんじゅうは白あんが主流だが、白あんに卵の黄身を混ぜて作る、まろやかな甘さの黄身あんにこだわった。砂糖や黄身の配合を試行錯誤し、10年かけて今の味に定着したという。
週に1、2回、全て手作業で作る。月に1,000個以上売れ、鹿児島市外から買いに来る客もいる。永井代表は「甘さがちょうどいいと言われることが多い。こだわったかいがある」と話す。
1個135円。
マロン
黄身あんにこだわる栗饅頭。月に1,000個以上売れる！
2023/11/9 10:30
数種類のパンや和洋菓子を扱う中でも1番の人気商品。しっとりした皮とほんのり甘いあんが特徴で、1975年の創業当時から販売している。
永井勝次代表によると、栗まんじゅうは白あんが主流だが、白あんに卵の黄身を混ぜて作る、まろやかな甘さの黄身あんにこだわった。砂糖や黄身の配合を試行錯誤し、10年かけて今の味に定着したという。
週に1、2回、全て手作業で作る。月に1,000個以上売れ、鹿児島市外から買いに来る客もいる。永井代表は「甘さがちょうどいいと言われることが多い。こだわったかいがある」と話す。
1個135円。
永井勝次代表によると、栗まんじゅうは白あんが主流だが、白あんに卵の黄身を混ぜて作る、まろやかな甘さの黄身あんにこだわった。砂糖や黄身の配合を試行錯誤し、10年かけて今の味に定着したという。
週に1、2回、全て手作業で作る。月に1,000個以上売れ、鹿児島市外から買いに来る客もいる。永井代表は「甘さがちょうどいいと言われることが多い。こだわったかいがある」と話す。
1個135円。
鹿児島市東谷山1-10-16
営／10:00～18:00
休／日・月曜
※情報は記事公開日現在のものです。
※料金など、店舗にてご確認ください。
