志布志の夏そばと揚げたて天ぷら野菜天セット
2023年9月にオープンした、天ぷら専門店。地元の素材にこだわり、志布志産の希少なハモやピーマンがメニューに並ぶ。
「志布志産のピーマンは肉厚で甘い」と並木代表。ピーマンがあるときはぜひ注文を
天ぷらは「揚げたてを味わってほしい」と食べるスピードに合わせて1、2品ずつ提供する。並木健二代表のおすすめは、塩こうじをつけて味わうこと。志布志産のお茶を使った茶塩でも楽しめる。
FC志布志で現在もサッカーを続けている並木代表。こだわりの天ぷらは絶品！
秋そばよりもモチモチとした食感の「夏そば」。まずは何もつけずに食べてみて
初めて迎える夏そばの旬を前に、モチっとした食感に合うそばだしをアレンジ中。「食べた人の反応が楽しみ」と思いを込める。
一枚板を使ったカウンター。木のぬくもりが料理に彩りをあたえる
6月30日から、1日限定6食で「志布志の夏そばと揚げたて天ぷら野菜天セット」1,650円を提供する。
1日限定6食の「志布志の夏そばと揚げたて天ぷら野菜天セット」。6月30日から
