レジ横に飾られたニュージーランドの国鳥「キーウィ」のぬいぐるみが来店客を出迎える。同国出身のシェイン・デッドマンさんが、妻・麻美さんの故郷・沖縄で出合って食べ歩いたタコライスを参考に、特製レシピで提供する。


　「オールドスタイルのアメリカンダイナーに憧れがある」とシェインさん。夫婦で協力して作ったという店の内装やロゴマークがアメリカの雰囲気を演出する。

スパイシーなひき肉は、よく脂を落とした鶏の胸肉でヘルシーに仕上げる。ご飯の上にはたっぷりのレタスやトマト、チーズ、目玉焼きを載せ、満足感も十分。3サイズあり、イートインで800円から。近々、アイスクリームの販売も始める予定という。