２５歳から飲食業に携わってきた山下龍一店長（４８）が３年前、地元の先輩の店を引き継いで洋風居酒屋「凛之助Ｒ」として開いた。昨年７月から、自身の名を冠した店名で営業する。




　看板メニューは、チキン南蛮といった人気のある品を集めたランチ限定の「大人のお子様ランチ」（１８００円）。山下店長が「大人の夢」と笑う、ボリューム満点の一皿だ。量を減らした「レディのお子様ランチ」（１５００円）もある。




　夜はリゾットやパスタも人気だ。「できるだけ身体に良いものを」が店のモットーで、無添加やオーガニックの食材を積極的に取り入れる。山下店長は「たくさんの野菜を食べて幸せな気持ちになってもらえたら」と話す。