
おすすめのピザ「マルゲリータ」(手前)と「チチニエッリ」
鹿児島県産の食材を使ったこだわりのピザが味わえる。東京で10年間、腕を磨いたオーナーの塗木翔大さん(38)が、妻の久美子さん(40)とともに帰鹿し、念願だった店を6月にオープンした。
イタリア・ナポリの職人が石と砂で手作りしたという石窯を500度に熱し、1分程でピザを焼き上げる。直径約30センチの大きさには「おなかいっぱいで満足して帰ってほしい」との翔大さんの思いが込められている。

外形1.6メートルの窯でピザを焼く、オーナーの塗木翔大さん
使用する食材は、長島町のタコや桜島鶏、黒豚など県産が中心だ。人気のピザは定番の「マルゲリータ」(1600円)や、シラスとアオサが香る「チチニエッリ」(2100円)。スープや肉、魚料理も楽しめ、ピザのみテイクアウトできる。

ピッツェリア マルの塗木翔大さん・久美子さん夫妻