2025年7月2日 付
カツオの腹皮はマグロで言えばトロの部分に当たる。程よい塩味が付いているのは、遠洋で取れたカツオを船で凍らせる際、塩水を冷媒にするからだそう。
日本一のかつお節生産量を誇る枕崎市在住のかんぶつ...
カツオの腹皮はマグロで言えばトロの部分に当たる。程よい塩味が付いているのは、遠洋で取れたカツオを船で凍らせる際、塩水を冷媒にするからだそう。
日本一のかつお節生産量を誇る枕崎市在住のかんぶつ...