地域内で生まれ育った母牛３頭が１組として出品され、牛の見た目が美しく、そろっているかがポイントとなる。メイン会場となる霧島市牧園が管内にある姶良地区の３頭が県代表として挑む。

　出産歴が３回以上あり、初産が２８カ月齢以内、分娩（ぶんべん）間隔４００日以内という優れた繁殖能力を備えていることが出品条件。地域らしい特徴を持った優秀な牛をそろえなければならない。

　姶良地区では、雌らしくすっきりとした牛を目指してきた。拵正人さん（６２）は「やすこ」号を出品。「自分のせいで（順位を）落とすわけにはいかない。出られなかった人の分まで頑張る」と話し、組出品ならではの重圧をうかがわせた。