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創立100周年の垂水高、山形屋とタッグで記念スイーツ　地元ビワのカップケーキなど6種

2025/09/23 07:00
経済・産業 教育 鹿児島市 垂水高 山形屋
垂水高校創立１００周年記念のスイーツ（垂水高校提供）
垂水高校創立１００周年記念のスイーツ（垂水高校提供）
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　今年創立１００周年を迎える垂水市の垂水高校は、同市出身でたるみず大使を務める山形屋のレストラン「ルドーム」の料理長鹿島匡人シェフ（４２）とタッグを組み、垂水産ビワを使うカップケーキなど６種類を完成させた。

　生活デザイン科３年と鹿島シェフが連携してレシピを考案、果物や茶のフィナンシェやダックワーズに仕上げた。鹿島シェフは「アーモンドの代わりに芋けんぴを使うなど、高校生ならではのアイデアが素晴らしい」と太鼓判を押す。

　１０月１８日の文化祭、同２５日の百周年記念式典（いずれも垂水市文化会館）で販売する。２２日は２年生９人が山形屋でチラシを配りＰＲした。受け取った同校出身で垂水市のパート尾脇かおりさん（６１）は「おいしそう。買いに行きます」。
経済・産業 教育 鹿児島市 垂水高 山形屋
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