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イノシシ、シカ肉の魅力を知って…県が企画、その名も「ジビエーる丼」フェア　17日から県内5市20店がオリジナル料理を展開

2025/01/16 09:00

農業・林業・水産業食ジビエジビエーる丼

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〈資料写真〉シカハンバーグの大根おろしソース丼（右）と、イノシシ肉甘辛ショウガ焼き丼

〈資料写真〉シカハンバーグの大根おろしソース丼（右）と、イノシシ肉甘辛ショウガ焼き丼

　鹿児島県内５市の飲食店やホテル２０店で、１７日からかごしま「ジビエーる丼」フェアが始まる。イノシシやシカといった野生鳥獣肉（ジビエ）に地域の食材を組み合わせ… [続きを読む]

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