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こうやって鮮度を保つのか…“漁師の卵”が入門研修、「神経締め」などに挑戦　谷山漁協の現役漁師が始動　鹿児島市

2024/11/04 09:00

農業・林業・水産業鹿児島市かごしま漁業学校漁師県漁連

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現役漁師に教わりながら魚の神経締めに挑戦する参加者＝２日、鹿児島市の七ツ島海宝館

現役漁師に教わりながら魚の神経締めに挑戦する参加者＝２日、鹿児島市の七ツ島海宝館

　漁業就業に関心のある人が対象の「かごしま漁業学校」の入門研修が２日、鹿児島市であった。１０～７０代の“漁師の卵”９人が魚の鮮度保持やさばき方の講習、沿岸漁業… [続きを読む]

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