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世界が認めた「日本の酒造り」…無形文化遺産登録は焼酎を売り込むチャンスに　鹿児島の杜氏ら、伝統の技を認められ歓喜

2024/11/05 11:01

焼酎南さつま市無形文化遺産ユネスコ

主原料を入れ発酵させた２次もろみをかき混ぜる杜氏ら＝１０月３１日、南さつま市の杜氏の里笠沙

主原料を入れ発酵させた２次もろみをかき混ぜる杜氏ら＝１０月３１日、南さつま市の杜氏の里笠沙

　焼酎など日本の伝統的酒造りが国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録される見通しとなった５日、鹿児島県内の関係者からは「受け継いできた技が認めら… [続きを読む]

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