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鹿児島水産高で採れた大粒キャビアが商品化、限定100個販売へ　生徒が代々飼育引き継ぎ18年、大きく育った研究用シロチョウザメから2.9キロ採卵　枕崎市

2025/03/03 07:00

農業・林業・水産業教育地域枕崎市鹿児島水産高校チョウザメキャビア商品開発

チョウザメの体内から卵を取り出す生徒＝枕崎市の鹿児島水産高校

チョウザメの体内から卵を取り出す生徒＝枕崎市の鹿児島水産高校

　枕崎市の鹿児島水産高校で育てたチョウザメから取った卵のキャビアが商品化された。２００７年から研究用に飼育している１匹から採卵。専門の加工業者から高い評価を得… [続きを読む]

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