国産大豆には粒大きくする遺伝子 米国品種と交配“いいとこ取り”

2025/08/18 16:13
 国産と海外産の大豆の特徴
 国産と海外産の大豆の特徴
 豆腐や納豆など日本の食卓に欠かせない大豆。農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)が国内外の遺伝子を解析したところ、国産品種には粒を大きくする共通の遺伝子… [続きを読む]

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